Минпромторг предложил в отелях ввести новую категорию завтраков — «русский завтрак» со списком блюд: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морс.
Цель проекта — популяризация русской кухни среди туристов. Предусматривается, что заведения с выраженной национальной специализацией участия в проекте не примут.