Что произошло
На некоторых онлайн‑площадках и в розничных магазинах у книги Гарольда Макги «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» появилась плашка с предупреждением. В уведомлении утверждается, что в книге якобы содержатся упоминания «незаконного потребления наркотических средств и психотропных веществ».
Это издание считается одним из ключевых трудов по молекулярной гастрономии: в нём анализируются выбор продуктов, их польза и возможные риски, а также методы приготовления и сочетания вкусов.
Контекст и последствия
Ранее некоторые книжные сервисы удаляли из продажи тысячи наименований и добавляли предупреждения, чтобы не рисковать нарушением закона о маркировке. Аналогичные плашки иногда появляются и у классической литературы, включая произведения, где встречаются упоминания о «зельях» или снотворных средствах.
